Ester

Mae esterau yn gyfansoddion cemegol sy'n deillio yn ffurfiol o ocsoacid (un sy'n cynnwys grŵp oxo, X = O), a chyfansoddyn hydrocsyl fel alcohol neu ffenol. Mae esterau fel arfer yn deillio o asid anorganig neu asid organig lle mae o leiaf un -OH (hydrocsyl) yn cael ei ddisodli gan grŵp -O-alcyl (alocsi).
Mae esterau yn hollbresennol. Mae llawer o frasterau ac olewau sy'n digwydd yn naturiol yn esterau asid brasterog glyserol. Defnyddir esterau sydd â phwysau moleciwlaidd isel yn gyffredin fel persawr ac fe'u ceir mewn olewau a pheromonau hanfodol. Mae ffosffosters yn ffurfio asgwrn cefn moleciwlau DNA. Mae esterau nitrad, fel nitroglycerin, yn adnabyddus am eu priodweddau ffrwydrol, tra bod polyester yn blastigau pwysig, gyda monomerau wedi'u cysylltu gan foltiau ester.
Bydd yr erthygl hon yn delio'n bennaf â'r esterau sy'n deillio o asidau carbocsilig ac alcoholau, y math mwyaf cyffredin o esterau.