Carotenoid

Pigmentau organig yw carotenoidau sy'n digwydd yn naturiol yng nghloroplastau a chromoplastau planhigion a rhai organebau ffotosynthetig eraill fel algâu, rhai mathau o ffwng a rhai bacteria.
Mae yna dros 600 o garotenoidau hysbys; maent wedi'u rhannu'n ddau ddosbarth, xanthophylls (sy'n cynnwys ocsigen) a charotenau (sy'n hydrocarbonau yn unig, ac nad ydynt yn cynnwys unrhyw ocsigen). Mae carotenoidau yn gyffredinol yn amsugno golau glas. Maent yn cyflawni dwy rôl allweddol mewn planhigion ac algâu: maent yn amsugno egni ysgafn i'w ddefnyddio mewn ffotosynthesis, ac maent yn amddiffyn cloroffyl rhag ffotodamage. Mewn bodau dynol, mae carotenoidau fel β-caroten yn rhagflaenydd i fitamin A, pigment sy'n hanfodol ar gyfer golwg da, a gall carotenoidau hefyd weithredu fel gwrthocsidyddion.