Ensym

Mae ensymau yn fiomoleciwlau sy'n cataleiddio (hy, cynyddu cyfraddau adweithiau cemegol). Prin yw'r holl ensymau hysbys. Fodd bynnag, gall rhai moleciwlau RNA fod yn fio-gatalyddion effeithiol hefyd. Mae'r moleciwlau RNA hyn wedi cael eu galw'n ribozymes. Mewn adweithiau ensymatig, gelwir y moleciwlau ar ddechrau'r broses yn swbstradau, ac mae'r ensym yn eu trosi'n wahanol foleciwlau, a elwir yn gynhyrchion. Mae angen ensymau ar bron pob proses mewn cell fiolegol i ddigwydd ar gyfraddau sylweddol. Gan fod ensymau yn ddetholus ar gyfer eu swbstradau ac yn cyflymu dim ond ychydig o ymatebion o blith llawer o bosibiliadau, mae'r set o ensymau a wneir mewn cell yn penderfynu pa lwybrau metabolaidd sy'n digwydd yn y gell honno.
Fel pob catalydd, mae ensymau'n gweithio trwy ostwng yr egni actifadu (Ea neu ΔG?) Ar gyfer adwaith, a thrwy hynny gynyddu cyfradd yr adwaith yn ddramatig. Mae'r mwyafrif o gyfraddau adweithio ensymau filiynau o weithiau'n gyflymach na chyfraddau adweithiau heb eu cataleiddio tebyg.