Wy (bwyd)

Mae wy yn gorff crwn neu hirgrwn wedi'i ddodwy gan fenyw o unrhyw nifer o wahanol rywogaethau, sy'n cynnwys ofwm wedi'i amgylchynu gan haenau o bilenni a chasin allanol, sy'n gweithredu i faethu ac amddiffyn embryo sy'n datblygu a'i gronfeydd maetholion. Mae'r rhan fwyaf o wyau bwytadwy, gan gynnwys wyau adar ac wyau crwban, yn cynnwys plisgyn wyau hirgrwn amddiffynnol, yr albumen (gwyn wy), y fitellws (melynwy), a philenni tenau amrywiol. Mae pob rhan yn fwytadwy, er bod y plisgyn wy yn cael ei daflu yn gyffredinol. Mae wyau yn cael eu hystyried yn ffynhonnell dda o brotein a cholin.
Mae roe a caviar yn wyau bwytadwy a gynhyrchir gan bysgod.
Mae wyau adar yn fwyd cyffredin ac yn un o'r cynhwysion mwyaf amlbwrpas a ddefnyddir wrth goginio. Maent yn bwysig mewn llawer o ganghennau'r diwydiant bwyd modern. Yr wyau adar a ddefnyddir amlaf yw'r rhai o'r cyw iâr. Weithiau defnyddir wyau hwyaid a gwydd, ac wyau llai fel wyau soflieir fel cynhwysyn gourmet, fel y mae'r wyau adar mwyaf, o estrys. Mae wyau gwylanod yn cael eu hystyried yn ddanteithfwyd yn Lloegr, yn ogystal ag mewn rhai gwledydd Sgandinafaidd, yn enwedig yn Norwy. Mewn rhai gwledydd yn Affrica, mae wyau gini yn cael eu gweld yn gyffredin mewn marchnadoedd, yn enwedig yng ngwanwyn pob blwyddyn. Mae wyau ffesant ac wyau emu yn berffaith fwytadwy ond ar gael yn llai eang. Weithiau maent ar gael gan ffermwyr, poulterers, neu siopau groser moethus. Mae'r rhan fwyaf o wyau adar gwyllt yn cael eu gwarchod gan gyfreithiau mewn llawer o wledydd, sy'n gwahardd eu casglu neu eu gwerthu, neu'n caniatáu rhain yn ystod cyfnodau penodol o'r flwyddyn yn unig.