Bouteillan

Mae'r Bouteillan yn gyltifar o olewydd a dyfir yn Provence yn bennaf. Yn wreiddiol o dref Aups yn y département Var, fe'i tyfir heddiw hefyd yn Awstralia a'r Unol Daleithiau. Fe'i defnyddir yn bennaf ar gyfer cynhyrchu olew. Mae'r Bouteillan yn agored i rai plâu, ond mae ganddo wrthwynebiad da i annwyd.
Daw'r Bouteillan yn wreiddiol o dref Aups yn ne Ffrainc. Fe'i tyfir heddiw yn bennaf yn rhanbarth Var yn Provence. Mae hefyd i'w gael yn yr Aifft, a chyn belled i ffwrdd ag Awstralia a'r Unol Daleithiau.
Mae'n gyltifar o egni canolig i wan, gyda ffurf tyfiant sy'n ymledu, a dail eliptig-lanceolate o hyd a lled canolig. Mae'r olewydd o bwysau canolig, ac yn ofodol, ychydig yn anghymesur eu siâp. Mae'r garreg wedi'i dalgrynnu ar y ddau ben, gydag arwyneb garw a mwcro.
Yn dibynnu ar y rhanbarth, dewisir y cyltifar hwn o ddiwedd mis Hydref tan y Flwyddyn Newydd. Pan fyddant yn aeddfed yn llawn, mae lliw'r ffrwyth yn Fwrgwyn. Mae'r olewydd yn glingstone - mae'r garreg yn glynu wrth y cnawd.