Lipas

[CAS RHIF. ] 9001-62-1
[Purdeb] 99% min
[Ymddangosiad] Powdr oddi ar wyn
[Swyddogaeth]
Mae'r rhan fwyaf o lipasau yn gweithredu mewn safle penodol ar asgwrn cefn glyserol swbstrad lipid (A1, A2 neu A3). Er enghraifft, mae lipas pancreatig dynol (HPL), sef y prif ensym i ddadelfennu brasterau yn y system dreulio ddynol, yn trosi swbstradau triglyserid a geir mewn olew wedi'i amlyncu i monoglyseridau ac asidau brasterog am ddim.
Mae lipasau gan gynnwys ffosffolipasau a sphingomyelinases yn gweithredu mewn sawl ffordd.
Mae lipasau yn ensymau hydrolytig sy'n gweithredu ar fondiau ester asid carbocsilig. Nodweddion biolegol lipase yw hydroli triglyseridau i mewn i dreulseridau, monoglyseridau, asidau brasterog a glyserol. Yn ogystal â swyddogaeth naturiol hydrolyzing bondiau ester asid carbocsilig, gall lipase hefyd gataleiddio esterification, trawsblannu a thrawsblannu mewn system cyfnod nad yw'n ddyfrllyd.
Am Lipase
Mae lipas yn ensym sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n cataleiddio hydrolysis bondiau ester mewn swbstradau lipid anhydawdd dŵr. Felly mae lipasau yn cynnwys is-ddosbarth o'r esterasau.
Mae lipasau yn cyflawni rolau hanfodol wrth dreulio, cludo a phrosesu lipidau dietegol fel triglyseridau, brasterau, olewau yn y mwyafrif, os nad pob un, o organebau byw. Mae genynnau sy'n amgodio lipasau hyd yn oed yn bresennol mewn rhai firysau.