Asetobacter

[Ymddangosiad] Powdwr mân brown
[Dosage] Mae angen 50g ar fragu 100-10 catty o finegr ffrwythau.
[Brew]
1. Yn gyntaf, torri'r ffrwyth.
2. Yn ail, ychwanegwch y burum gwin (trosi'r siwgr yn y ffrwythau yn alcohol) ， Acetobacter (trosi'r alcohol yn finegr), ei droi yn dda, peidiwch â selio, dim ond selio ceg y botel â rhwyllen.
3. Yna ei droi 3 gwaith y dydd, mae eplesiad asid asetig yn eplesu aerobig, mae angen ocsigen (aer) penodol arno, rheolir tymheredd eplesu rhwng 25-32 gradd, amser eplesu 1-2 wythnos, y gellir ei wahanu finegr ffrwythau finegr ffrwythau.
4. Ar ôl eplesu am 2 wythnos, gwahanwyd y finegr ffrwythau gwreiddiol.
5. Cynheswch y finegr hyd at 85 gradd a'i gadw am 20 munud, yna oeri a selio heneiddio.
6. Yn gyffredinol, nid yw'r finegr gwreiddiol o finegr ffrwythau yn addas i'w yfed yn uniongyrchol, mae'r crynodiad yn rhy uchel, yr angen i heneiddio'n hwyr, sterileiddio gwres berwedig, yfed â dŵr wedi'i buro, siwgr neu fêl a sudd, rhaid i'r swm penodol o ddewisiadau personol drechaf.
7. Yn fyr, roedd 50 catty o finegr ffrwythau yn cynnwys bacteria finegr ffrwythau 10g.