Ffytosterolau

 [Rhif CAS] 68441-03-2
[Fformiwla Moleciwlaidd] C29H50O   
[Pwysau moleciwlaidd] 414.7067
[Ymddangosiad] Powdwr crisialog gwyn
COA o Phytosterol (ffa soia ON)
Cynnwys Brassicasterol: 13.16%
Cynnwys Campesterol: 26.65% 
Cynnwys Stigmasterol: 8.77%
Cynnwys ofβ-Sitosterol: 49.65%
Cynnwys cyfanswm y ffytosterolau: 98.23%
Coss ar Sychu: 2.03%
Ynglŷn â Ffytosterolau
Mae ffytosterolau yn sterolau planhigion sy'n strwythurol debyg i golesterol sy'n gweithredu yn y coluddyn i amsugno amsugno colesterol. Mae sterolau plaen a'u ffurfiau hydrogenedig, stanolau, wedi denu llawer o sylw oherwydd eu buddion i iechyd pobl wrth leihau lefelau colesterol serwm a LDL, gyda phrosesu olew llysiau. yw eu prif ffynhonnell mewn sawl cynnyrch bwyd a werthir ar hyn o bryd. Y prif ffurfiau ar gynhyrchion terfynol sterol planhigion yw sitosterol, stigmasterol, campesterol a brassicasterol (mewn brassica).
Gall ffytosterolau fod yn fuddiol o ran gostwng lefelau colesterol. Oherwydd bod ganddynt amsugno systemig isel iawn ac maent eisoes yn bresennol mewn dietau iach, gallai cynyddu cymeriant ffytosterolau fod yn ffordd ymarferol o leihau clefyd coronaidd y galon gyda'r risg leiaf. Dangoswyd bod bwydydd sy'n cynnwys ffytosterolau yn helpu i dorri colesterol, ac mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD wedi cymeradwyo'r cynhyrchion hyn "fel rhan o strategaeth ddeietegol i leihau'r risg o glefyd coronaidd y galon.