Mae gan hadau mwstard nifer fawr o Fudd-daliadau iechyd

Mae mwstard i gyd yn drysor ei hun, ac mae'r rhannau sydd ar gael yn cynnwys gwreiddiau, hadau a dail. Mae gan hadau mwstard hanes hir iawn mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd. Mae hadau mwstard yn cynnwys maetholion amrywiol sy'n fuddiol i'r corff dynol, yn enwedig ensymau mwstard ac asid sinapig, yn ogystal â braster a phrotein cynnwys uchel. Gellir eu prosesu i mewn i olew mwstard neu saws mwstard i'w fwyta gan bobl a gallant weithio fel cynhwysyn mewn amrywiaeth o ddeunyddiau bwyd i chwarae rhan bwysig mewn diheintio a gwella blas.

Detholiad Hadau Mwstard hefyd yn cynnwys gwahanol fathau o gyfansoddion gwrthocsidiol gwerthfawr fel:
Asid 1.Hydroxycinnamig
Canfu'r astudiaeth fod y cyfansoddyn hwn yn atal celloedd adenocarcinoma ysgyfaint dynol ac yn effeithiol yn erbyn M. twbercwlosis sy'n gwrthsefyll cyffuriau lluosog. Mae ganddo hefyd weithgaredd gwrth-falaria a buddion eraill.
2. Quercetin
Cyfansoddyn pwysig sy'n ymladd yn erbyn radicalau rhydd
3. Isorhamnetin
Mae astudiaethau wedi canfod y gall y cyfansoddyn hwn achosi apoptosis penodol (marwolaeth celloedd) rhai celloedd canser. Mae hefyd yn cael effeithiau arbennig ar glefydau llidiol y croen.
4. Kaempferol
Mae ganddo effeithiau hypoglycemia, gwrth-ocsidiad, gwrthlidiol, gwrthfacterol, cardiofasgwlaidd a niwroprotective a swyddogaethau eraill.

Mae ganddo gymwysiadau amrywiol, gan gynnwys trin crawniadau, broncitis, asthma, annwyd, cryd cymalau, ddannoedd, poenau amrywiol, llid y bledren, wlserau a phob math o glefydau gastroberfeddol, ac fel rheol mae ar ffurf eli hadau mwstard i fod yn berthnasol ar rannol croen allanol.
Yn hanesyddol, defnyddiwyd hadau mwstard hefyd mewn baddonau i leddfu llid gan ei fod yn helpu i gyflymu llif y gwaed.
Mae hadau mwstard hefyd yn cael eu defnyddio'n gyffredin i wneud yr hyn rydych chi'n ei adnabod fel "wasabi" ac maen nhw hefyd yn ffynhonnell dda o fwynau fel ffosfforws, haearn, calsiwm, sinc, magnesiwm a manganîs.